# Checklista pracy z artykułem

Badanie migracji dla niewłaściwej żywności: jak sprawdzić zakres raportu

BW Food Consulting · A414 · wersja 9
Aktualizacja artykułu: 2026-10-10T12:52:35Z
Stan: artykuł opublikowany
https://bwfoodconsulting.pl/artykul/badanie-migracji-dla-niewlasciwej-zywnosci-jak-sprawdzic-zakres-raportu

## Najważniejsze informacje

- Raport migracji musi pokrywać rzeczywisty kontakt opakowania z żywnością.
- Różna geometria może zmieniać relację powierzchni do masy produktu.
- Potwierdzenie zgodności w jednym zastosowaniu nie obejmuje automatycznie innego.

## Punkty do przejrzenia i uzupełnienia

- [ ] Sprawdź identyfikację próbki: warstwy, grubość, kolor, nadruk oraz dokładne oznaczenie badanego wyrobu.
  Odniesienie: Zestaw próbkę, płyn modelowy i warunki użycia — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/badanie-migracji-dla-niewlasciwej-zywnosci-jak-sprawdzic-zakres-raportu#s2
- [ ] Zestaw płyny modelowe i warunki kontaktu z deklarowanym zastosowaniem i informacją od dostawcy.
  Odniesienie: Zestaw próbkę, płyn modelowy i warunki użycia — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/badanie-migracji-dla-niewlasciwej-zywnosci-jak-sprawdzic-zakres-raportu#s2
- [ ] Uwzględnij napełnianie na gorąco, odgrzewanie, długi magazyn oraz ewentualne wielokrotne użycie opakowania.
  Odniesienie: Zestaw próbkę, płyn modelowy i warunki użycia — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/badanie-migracji-dla-niewlasciwej-zywnosci-jak-sprawdzic-zakres-raportu#s2
- [ ] Oddziel migrację globalną, specyficzną i inne wymagane oceny; sprawdź, które rzeczywiście wykonano.
  Odniesienie: Zestaw próbkę, płyn modelowy i warunki użycia — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/badanie-migracji-dla-niewlasciwej-zywnosci-jak-sprawdzic-zakres-raportu#s2

## Notatki do dalszej pracy

Produkt i partia:
Warunki obserwacji:
Dane do zebrania:
Uzgodniony następny krok:

## Źródła artykułu

- [Komisja Europejska: Food Contact Materials — Legislation](https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislation_en)
- [Rozporządzenie (UE) 10/2011 — migracja, art. 17–18 i załączniki III–V](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/10/2026-07-14/eng)

Karta robocza oparta na treści artykułu. Zaznaczenie punktu oznacza własny zapis przygotowania, nie walidację produktu, recenzję ani dopuszczenie partii. Nie zastępuje uzgodnionego planu badań i procedur zakładu.