# Checklista pracy z artykułem

Etykieta, alergeny i QUID: checklista przed przekazaniem do składu

BW Food Consulting · A005 · wersja 11
Aktualizacja artykułu: 2026-10-12T09:49:59.794Z
Stan: artykuł opublikowany
https://bwfoodconsulting.pl/artykul/etykieta-alergeny-i-quid-przed-publikacja

## Najważniejsze informacje

- Procent półproduktu nie musi być procentem wyróżnianego składnika.
- Treść sklepu internetowego wymaga kontroli razem z opakowaniem.
- Każda deklaracja powinna mieć wskazane źródło i właściwą wersję danych.

## Punkty do przejrzenia i uzupełnienia

- [ ] Zbierz aktualną recepturę i specyfikacje każdej partii surowców.
  Odniesienie: QUID i składniki eksponowane — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/etykieta-alergeny-i-quid-przed-publikacja#s2
- [ ] Zapisz składniki złożone, alergeny i uzasadnienie informacji o możliwej obecności.
  Odniesienie: QUID i składniki eksponowane — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/etykieta-alergeny-i-quid-przed-publikacja#s2
- [ ] Sprawdź potrzebę QUID oraz podstawę obliczenia udziału składnika.
  Odniesienie: QUID i składniki eksponowane — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/etykieta-alergeny-i-quid-przed-publikacja#s2
- [ ] Powiąż wartość odżywczą z wersją receptury, uzyskiem i źródłem danych.
  Odniesienie: Wartość odżywcza i zatwierdzenie grafiki — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/etykieta-alergeny-i-quid-przed-publikacja#s3
- [ ] Porównaj projekt etykiety z danymi produktu i zapisz wersję zatwierdzoną do druku.
  Odniesienie: Zbuduj ścieżkę od receptury do gotowego nadruku — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/etykieta-alergeny-i-quid-przed-publikacja#s4

## Notatki do dalszej pracy

Produkt i partia:
Warunki obserwacji:
Dane do zebrania:
Uzgodniony następny krok:

## Źródła artykułu

- [Komisja Europejska — Food information to consumers: legislation](https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/food-information-consumers-legislation_en)
- [Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 — tekst skonsolidowany 01.04.2025](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/2025-04-01/eng)
- [Komisja Europejska: Guidance documents on food information](https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/food-information-consumers-legislation/guidance-documents_en)
- [Komisja Europejska: Distance Selling](https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/food-information-consumers-legislation/distance-selling_en)

Karta robocza oparta na treści artykułu. Zaznaczenie punktu oznacza własny zapis przygotowania, nie walidację produktu, recenzję ani dopuszczenie partii. Nie zastępuje uzgodnionego planu badań i procedur zakładu.