# Checklista pracy z artykułem

Ile osób potrzeba w teście sensorycznym: dlaczego nie ma jednej liczby

BW Food Consulting · A478 · wersja 9
Aktualizacja artykułu: 2026-10-12T09:49:59.794Z
Stan: artykuł opublikowany
https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ile-osob-potrzeba-w-tescie-sensorycznym-dlaczego-nie-ma-jednej-liczby

## Najważniejsze informacje

- Liczebność wynika z potrzebnej precyzji oraz właściwego modelu.
- Zmniejszenie dopuszczalnej niepewności może wymagać znacznie większej próby.
- Duża próba nie naprawia błędnego doboru uczestników.

## Punkty do przejrzenia i uzupełnienia

- [ ] Zapisz pytanie dotyczące swojego produktu i oczekiwany wynik pracy.
  Odniesienie: Powiąż liczbę uczestników z pytaniem i wielkością efektu — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ile-osob-potrzeba-w-tescie-sensorycznym-dlaczego-nie-ma-jednej-liczby#s1
- [ ] Uzupełnij produkt, partię i warunki obserwacji potrzebne do interpretacji.
  Odniesienie: Liczebność nie naprawia źle dobranej grupy — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ile-osob-potrzeba-w-tescie-sensorycznym-dlaczego-nie-ma-jednej-liczby#s0
- [ ] Wypisz brakujące dane oraz dokumenty, które trzeba pozyskać.
  Odniesienie: Liczebność nie naprawia źle dobranej grupy — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ile-osob-potrzeba-w-tescie-sensorycznym-dlaczego-nie-ma-jednej-liczby#s0
- [ ] Zapisz plan porównania lub pomiaru, wraz z warunkami i ograniczeniami.
  Odniesienie: Liczebność nie naprawia źle dobranej grupy — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ile-osob-potrzeba-w-tescie-sensorycznym-dlaczego-nie-ma-jednej-liczby#s0
- [ ] Ustal kolejny krok, odpowiedzialną osobę i dowód potrzebny do decyzji.
  Odniesienie: Pytanie o liczbę osób wymaga najpierw pytania o wynik — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ile-osob-potrzeba-w-tescie-sensorycznym-dlaczego-nie-ma-jednej-liczby#s4

## Notatki do dalszej pracy

Produkt i partia:
Warunki obserwacji:
Dane do zebrania:
Uzgodniony następny krok:

## Źródła artykułu

- [ISO 4120:2021 — Triangle test](https://www.iso.org/standard/76666.html)
- [ISO 11136:2014 — Hedonic tests with consumers](https://www.iso.org/standard/50125.html)
- [NIST — Sample sizes required](https://www.itl.nist.gov/div898/handbook/prc/section2/prc222.htm)
- [NIST — Confidence Limits for the Mean](https://www.itl.nist.gov/div898/handbook/eda/section3/eda352.htm)
- [NIST/SEMATECH — Accounting for nested variation](https://itl.nist.gov/div898/handbook/pri/section5/pri55.htm)

Karta robocza oparta na treści artykułu. Zaznaczenie punktu oznacza własny zapis przygotowania, nie walidację produktu, recenzję ani dopuszczenie partii. Nie zastępuje uzgodnionego planu badań i procedur zakładu.