# Checklista pracy z artykułem

Ranking smaku a skala intensywności: jak nie zgubić wielkości różnicy

BW Food Consulting · A480 · wersja 8
Aktualizacja artykułu: 2026-10-10T12:52:35Z
Stan: artykuł opublikowany
https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ranking-smaku-a-skala-intensywnosci-jak-nie-zgubic-wielkosci-roznicy

## Najważniejsze informacje

- Ranking porządkuje próbki, lecz nie mierzy odstępu między nimi.
- Do decyzji o wielkości korekty potrzebna może być skala intensywności.
- Lubienie i intensywność należy zapisywać jako odrębne pytania.

## Punkty do przejrzenia i uzupełnienia

- [ ] Zapisz jedną cechę porządkowania i sprawdź, czy wszyscy uczestnicy rozumieją ją tak samo.
  Odniesienie: Ustal jedną cechę porządkowania próbek — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ranking-smaku-a-skala-intensywnosci-jak-nie-zgubic-wielkosci-roznicy#s1
- [ ] Ogranicz liczbę próbek do zakresu umożliwiającego sensowne porównanie konkretnego produktu w jednej sesji.
  Odniesienie: Ustal jedną cechę porządkowania próbek — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ranking-smaku-a-skala-intensywnosci-jak-nie-zgubic-wielkosci-roznicy#s1
- [ ] Jeżeli decyzja zależy od rozmiaru zmiany, zaplanuj dodatkową skalę z opisanymi punktami odniesienia.
  Odniesienie: Ustal jedną cechę porządkowania próbek — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ranking-smaku-a-skala-intensywnosci-jak-nie-zgubic-wielkosci-roznicy#s1
- [ ] Dobierz analizę do danych porządkowych i sposobu prezentacji, bez traktowania rang jak zwykłych pomiarów.
  Odniesienie: Ustal jedną cechę porządkowania próbek — https://bwfoodconsulting.pl/artykul/ranking-smaku-a-skala-intensywnosci-jak-nie-zgubic-wielkosci-roznicy#s1

## Notatki do dalszej pracy

Produkt i partia:
Warunki obserwacji:
Dane do zebrania:
Uzgodniony następny krok:

## Źródła artykułu

- [ISO 8587:2006 — Ranking](https://www.iso.org/standard/36172.html)
- [ISO 13299:2016 — Sensory profile](https://www.iso.org/standard/58042.html)
- [ISO 6658:2017 — General guidance](https://www.iso.org/standard/65519.html)

Karta robocza oparta na treści artykułu. Zaznaczenie punktu oznacza własny zapis przygotowania, nie walidację produktu, recenzję ani dopuszczenie partii. Nie zastępuje uzgodnionego planu badań i procedur zakładu.