Opakowania, MAP i próżnia

Przewodnik po obszarze

Jak dobrać opakowanie spożywcze: przewodnik od produktu do próby produkcyjnej

Dobór opakowania rozpocznij od produktu, procesu i drogi do konsumenta.

9 min czytania

Dwie folie mają różne OTR: jak porównać ich barierę tlenową

Porównuj OTR dopiero po sprawdzeniu temperatury, wilgotności, jednostek i sposobu przygotowania materiału.

Proszek zbryla się w saszetce: kiedy sprawdzić WVTR

Jeżeli proszek zbryla się dopiero po pakowaniu, sprawdź przenikanie pary wodnej i szczelność saszetki.

Produkt w zgrzewie: jak szukać przyczyny nieszczelnych saszetek

Przy zabrudzeniu strefy zgrzewania zacznij od dozowania i prowadzenia materiału.

Zgrzew otwiera się tuż za szczękami: co mówi hot tack

Jeśli opakowanie rozchodzi się bezpośrednio po zgrzewaniu, zbadaj obciążenie gorącego połączenia.

Opakowanie trudno otworzyć: jak ocenić zgrzew typu peel

Przy zbyt trudnym otwieraniu oceń zarówno siłę, jak i sposób rozdzielania materiałów.

Wytrzymały zgrzew, a opakowanie przecieka: jak rozdzielić dwa badania

Wytrzymałość zgrzewu i szczelność to różne cechy.

Za dużo tlenu po pakowaniu MAP: od czego zacząć diagnostykę

Wysoki tlen resztkowy w MAP sprawdzaj na trzech poziomach: pomiar, wymiana gazu i szczelność opakowania.

Tacka MAP zapada się w magazynie: gaz, produkt czy nieszczelność

Zapadnięcie tacki nie zawsze oznacza nieszczelność.

Krople pod wieczkiem: jak ograniczyć kondensację w opakowaniu

Przy kondensacji zacznij od przebiegu temperatury produktu, powietrza i opakowania.

Aromat słabnie po zapakowaniu: jak odróżnić utratę od pochłaniania przez materiał

Spadek intensywności aromatu sprawdzaj równolegle z produktem odniesienia przechowywanym w innym, odpowiednio dobranym pojemniku.

Olej w przezroczystej butelce: jak ocenić potrzebę ochrony przed światłem

Przezroczystą butelkę kwalifikuj z uwzględnieniem rzeczywistej ekspozycji na światło.